浙江24小时——钱江晚报记者 　王燕平　　方太和老板电器，浙江的两大厨电企业，同时也是国内厨电行业的两大龙头企业，过去一直在中高端的油烟机市场较劲。不过，昨天也就是8月12日晚间，方太在上海举行了一场以“幸福共比邻”为主题的年度发布会，推出了一款潜心研制了8年的净水机。　　方太生产净水机，当然不是准备放弃自己的老本行。发布会上，方太同时推出了集成烹饪中心，只有12厘米厚度的超薄、低吸油烟机，彻底颠覆了大家对油烟机厚重的观念；与灶蒸烤烹饪一体机组成的烹饪集成中心，则让烹饪变得更轻松，让年轻人也爱上厨房。

方太集团董事长兼总裁茅忠群

方太进军净水机市场　　从自来水、纯净水到矿泉水，人们越来越在乎喝上健康好水。去年，全国净水机市场规模达到近400亿，行业预测未来十年将持续增长迈进千亿体量。

据方太产品经总监赵雪刚介绍，方太净水机搭载了方太历时8年原创发明的NSP膜色谱双效净水技术，不仅能够高效滤除重金属，还能保留有益矿物质，让饮用水更健康标准，并以原创材料科技打破国内高端净水膜主要依赖进口的局面。　　据介绍，方太的NSP膜色谱双效净水技术，重金属滤除率超过99%，而有益矿物质保留率可达100%。这一“选择性过滤”的秘密，在于大通量中空纤维膜丝和膜色谱定向选择性过滤的复合叠加。当自来水通过大通量中空纤维膜丝，99.99%的细菌等被滤除，分子较小的钙镁等矿物质得以存留。水流再经由膜色谱重金属吸附点配位螯合作用，重金属离子被迅速抓取，牢牢锁定在膜上。就这样，水中的重金属不复存在，而对人体有益的矿物质得以保留。可以说，经过选择性过滤的自来水，是既安全，又含有矿物质的天然“淡矿泉水”。　　此外，用纳米无机锌抑菌水路、UV末端杀菌、滤芯自清洁3项科技组成的净流抑菌系统，配合无桶设计，可以高效防止二次污染。独特的过滤方式使水量可以达到2L/min，约4秒就可接满一杯直饮。净水机的核心滤芯可使用3至4年，平均每天滤芯的使用成本约2.3元。产品还通过语音、配套水龙头灯光、机身显示3种方式，实现换芯智能提醒。　　据介绍，如今在净水相关技术上，方太已提交专利申报超200项，其中膜专利达数十项。　　集成烹饪中心　　让年轻人爱上厨房　　近年来，在国内油烟机销量增幅下滑的同时，集成灶市场则风生水起。近三年来，集成灶行业复合增长率近40%。

但值得注意的是，集成灶上市十多年来，产品性能并未发生根本性的提升和改变。众所周知，油烟都是自然向上升腾，当前商品房的公共烟道走向也都是从下往上，而集成灶则是向下吸油烟。同时，吸入底部的油烟堆积在箱体内，很容易在高温情况下，因为油气电的混合而引发各种问题。　　在集成灶成为市场风口时，方太并没有迅速跟进，而是坚持原创。在数十年厨电科技深厚积淀的基础上，经过多年研发，方太创新推出了集成烹饪中心，其主体包括灶蒸烤烹饪机、超薄低吸油烟机。　　当下中国厨房的烹饪方式发生了很大变化——“健康蒸”被越来越多地应用，“时尚烤”越来越受年轻人追捧，解冻、保鲜、烘烤、蒸炖等高频操作，对厨房烹饪提出了多元支持的新需求。在方太看来，集成型厨电可以通过有机整合应对需求，但集成绝不仅仅是原有烹饪厨电的简单叠加，而是从烹饪手段到整体操控的全面优化与创新。

为此，方太依托多年积淀的尖端厨电科技对烹饪手段进行了解构与重构，为集成烹饪中心搭载了包含过温蒸、发酵、烧烤、塔派、加湿烤在内的多样化烹饪模式。　　功能多，用起来则要更简单。方太为集成烹饪中心赋予了“一体式操控”的强大能力，不仅配置了烟灶联动、蒸烤烟联动、烟机安全反制动、智能菜单等协同功能，还在灶具面板前方为整套厨电设计了一体式导航操控界面，让用户站在一点就能完成整个烹饪过程。方太集成烹饪中心还搭载FIKS智能操作系统，与方太生活家APP直连，满足用户对内容和互联的更多需要，不仅可以按需推荐健康菜品，还有30分钟6菜1汤这样的定时菜谱，为下厨生活带来更多便捷与乐趣，让年轻人也爱上厨房。　　目前市场上的油烟机主要由欧式、近吸式、欧近一体式三类，但在烹饪过程中，这些油烟机都容易碰到头。而方太的集成烹饪中心，新开发的超薄低吸油烟机，厚度只有12厘米，就像液晶电视那样轻薄，烹饪时视野更开阔；吸风口离灶面只有33.5厘米，吸力强劲，让油烟“贴壁飞行”，吸烟效果更佳。